Wakutabi

除了社長之外，還有一個名為領班的角色—川上。川上高中一畢業就成為這間飯店的社員，已經做了6年多。忙碌的暑假讓她整個7月連半天休假也沒有！我驚訝於沒有休假的日子要怎麼過，況且還是這麼辛苦的體力活。即使生病很不舒服，她也依然乖乖去上班，不敢偷懶請假。即使8、9月有機會排休，她也會在休假前一天下班時，緊張兮兮地交代篠崎和神尾隔天該做的工作，深怕出什麼差錯。

我一直覺得北海道的同事人都很好，有點機歪的反派角色什麼的幾乎沒有，唯獨社長人人都怕，這點我想不論是在臺灣和日本都一樣。

社長是典型的日本人，常常板著一張臉，看起來像日本黑道一樣恐怖。用餐時間一忙，社長一定會到餐廳來支援，不論是接客或洗碗，樣樣事必躬親。

今成報到後不過剛滿一週，馬上又有新人降臨。大概是因為公司擔心八月中盂蘭盆節時會人手不足，而且九月底一到，有4個人（篠崎、神尾、我，還有在櫃檯工作的浦海）的工作契約將會結束吧。

山崎（男‧26歲）是北海道人，住在洞爺湖附近，之前也是以派遣身份在沖繩西表島（いりおもてじま）的飯店工作了幾個月。

「聽說有新同事要來了，是男的，身高有180公分！」

自從八幡和葛西離職後，已經過了快三個星期，總算聽到這令人振奮的好消息。

在北海道飯店工作時，遇到一些日本人知道我是臺灣人後，都會回說臺灣好耶，再順便抱怨一下中國人習慣有多差，講話很吵很大聲，泡溫泉之前也不沖澡就直接進去浴池，還會把東西搞得髒兮兮的。相較之下臺灣人習慣就好一點。（這不是我講的是日本客人跟我講的。）還有日本同事說他之前待過的飯店有中國人，中國人工作很偷懶。

做服務業最有趣的就是會遇到各式各樣的客人，雖然偶爾會收到抱怨，但在大部份時候遇到的客人都很不錯。尤其是在北海道，不知道是不是因為剛去時日文還很爛，還是因為名牌上掛的片假名拼音「シュエン」讓我的國籍成謎，常常被誤認成泰國人或越南人……

‧猛灌啤酒重機男

有一位男子獨自坐在「楓」會場靠後門的8號座席，他問我是哪裡人，我一如往常地用燦笑回答：「臺灣！」他聽了之後眼睛一亮，立刻伸出手來跟我握手，說很謝謝3.11那時，臺灣是最立刻給予支援和幫助的國家。接著便開始自顧自地說起3.11那時他正在工作，所以沒有發生什麼事，但他的朋友卻過世了。

我在北海道工作的飯店客人以日本人占半數，外國人以香港和星馬的客人居多，偶爾會有臺灣人、中國人、泰國人、韓國人，歐美澳人士則是少之又少。或許是因為自己身為異鄉人，觀察日本人及非日本人的用餐習慣，便成了工作時的一項樂趣。

（圖片重點其實是左上角的風扇。）

每天早上，我的房間都會聽見此起彼落的嗡嗡聲。「嗯～是大自然的聲音吧！」我心想。

直到有一天，我在宿舍走廊上遇見浦海，便好奇問她聽不聽得到這種聲音，浦海說她房裡沒有啊，我遂邀請她來我房裡共賞。

「是蜜蜂吧！」浦海說。根據我們的觀察，聲音似乎是來自牆上的通風口。通風口是格柵狀，夏天房裡沒有電風扇也沒有冷氣，通風口是唯一的涼意來源，但其實夏季白天時熱起來，通風口根本形同虛設。

八幡（男）和葛西（女）是一對情侶，他們跟我來自同一間派遣公司，也是同一天來到這間飯店。我跟葛西沒有太多交集，因為她跟人相處時都會保持一些禮貌的距離，至於八幡就有趣的多，他在之前工作的地方認識了臺灣人，學了不少阿里不達的中文，每次我跟他聊天時，他都會複習一遍他僅會的「幹」、「白癡」等髒話，其實蠻好笑的。

不過，講講垃圾話之餘，他在教我工作時，總是會耐心地跟我說明這樣做的「原因」。其他人則可能會為了方便，直接做給我看，讓我照著做。但是做事的邏輯沒有建立起來，一旦稍有變動就會不知道怎麼反應，所以其實八幡的教法對我來說是很容易上手的。

7月初是飯店餐廳人手最不足的時候，就連辦公室的員工都會全體動員來內外場幫忙，社長更是親自來洗碗。當時每天都很忙、很晚下班。想要9點半下班幾乎是不可能，10點能下班就要放鞭炮慶祝，11點下班則是家常便飯。

（照片左邊的建築物就是我工作的溫泉旅館）

我工作的飯店位於美瑛的白金溫泉區，這區一共有3間旅館，我們這間是最小的一間，也是偏日式風格的一間。

飯店附近沒有什麼店家，只有2間小土產店，如果需要生活用品或食材，就只能坐30分鐘公車到山下的超市或超商採買，單趟車資為650日圓（約台幣200元），因此除了假日之外，平時幾乎不會坐車下山。

在臺灣從來沒享受過什麼員工餐福利的我，來到這裡簡直是大飽口福！

度過了思鄉的第一夜，隔天一早衝去泡完溫泉後，我換上抹茶綠的和式制服（作務衣），懷著興奮、忐忑的心情推開通往內場的小門。

2015年7月1日，與來送機的三五好友告別後出發。我的打工度假第一站，是與臺灣距離最遠、廣袤的大地——北海道。

並非第一次來到日本，但與北海道卻是初次見面。北海道的面積約是臺灣的2.3倍大，之所以將北海道設為第一站，除了想要看到夏季的薰衣草花田，以及在宜人的季節中在美瑛觀光之外，身為土身土長臺北人的我，當然要往鄉村一點的地方跑啊！我在計劃打工度假行程時，也大致規劃了幾個必遊之地：